Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность328.1 ккал
Белки52.3 г
Жиры5.7 г
Углеводы12.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Куриное филе | 400 г |
| Соленые анчоусы в масле | 8 штук |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Измельченные помидоры в собственном соку | 400 г |
| Маслины | 14 штук |
| Каперсы | 2 столовые ложки |
| Сахар | щепотка |
| Перец чили хлопьями | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Нарезать куриные грудки на небольшие кусочки (1,5 см), чуть-чуть посолить и поперчить. Порубить ножом анчоусы. Очистить и измельчить чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Разогреть в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку масла из банки с анчоусами. Положить в теплое масло и, помешивая, нагревать, пока кусочки рыбы не растворятся.
- 3
Выложить на сковороду кусочки курицы и готовить их примерно 3 минуты — курица должна побелеть.
- 4
Добавить чеснок, помидоры вместе с соком, маслины, каперсы, сахар и хлопья чили. Готовить пока соус не загустеет, 2–3 минуты. Украсить петрушкой и подавать — с рисом, киноа или кускусом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
