Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «Кулинарный практикум».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Королевские креветки | 1 кг |
| Лайм | 1 штука |
| Соевый соус | 50 мл |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Молотый имбирь | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Инструменты
Чеснокодавилка - 2
Цедру лайма натереть на мелкой терке.
Инструменты
Терка - 3
Из лайма отжать сок.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
В миске соединить сок лайма и цедру, оливковое масло, чеснок, соевый соус и немного молотого имбиря и перца, перемешать.
- 5
Перед тем как замариновать креветки, их необходимо медленно разморозить в холодильнике.
- 6
У креветок удалить кишечную вену, промыть.
- 7
Выложить в миску и залить чесночным соусом так, чтобы он покрывал их полностью.
- 8
Мариновать креветки в течение 30–40 минут.
- 9
Когда креветки пропитаются маринадом, выложить их на решетку гриля. Чтобы морепродукты не пригорели, решетку лучше всего предварительно разогреть.
- 10
Готовить креветки на гриле примерно 2–3 минуты, а затем перевернуть решетку и обжарить их с другой стороны.
