Энергетическая ценность на порцию

Калорийность388.6 ккал

Белки7.2 г

Жиры20.7 г

Углеводы44.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:45 минут

1
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная
2
Изюм промыть.
3
Рис промыть, замочить на 15 минут в холодной воде, откинуть на дуршлаг и обсушить.
4
Растительное масло разогреть в кастрюле с толстым дном, добавить семена кунжута, гвоздику, черный перец, корицу и кокосовый орех.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
5
Жарить, помешивая, до тех пор, пока стружки кокоса не станут золотистыми.
6
Всыпать в кастрюлю рис и жарить несколько минут, пока зерна не станут прозрачными.
7
Затем влить 2 стакана воды, добавить морковь и изюм, посолить, прибавить огонь и довести до кипения.
8
Кастрюлю закрыть крышкой и варить кашу на минимальном огне 20–25 минут.
9
После этого выключить огонь и оставить кашу под крышкой на 5 минут.
10
Перед подачей кашу разрыхлить кулинарной вилкой.