Автор рецептаАнна Романова
История рецепта
Красная рыба в горчично-медовом соусе – это изумительное блюдо с тонким и изысканным вкусом, которое не доставит больших хлопот хозяйке.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Семга | 4 куска |
| Горчица | 3 столовые ложки |
| Мед | 3 чайные ложки |
| Молотый черный перец | на кончике ножа |
| Соль | на кончике ножа |
| Чеснок | 2 зубчика |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим соус. В миску кладем 3 ст. ложки горчицы. Для этого блюда идеально подходит горчица Домашняя «Русская» или другая достаточно острая. В горчицу добавляем 3 чайные ложки меда.
- 2
Выдавливаем чеснок, добавляем соль ½ ст. ложки и черный перец по вкусу. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Соус готов.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Стейки красной рыбы немного подсаливаем и выкладываем на противень.
- 4
Обмазываем рыбу получившимся соусом со всех сторон. Оставляем блюдо на 30 минут. Рыба должна как следует пропитаться.
- 5
Ставим рыбу в духовку на 40 мин. и готовим при температуре 180 градусов. В конце, если есть такая возможность, включаем гриль на 5 мин.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Форель или семга в горчично-медовом соусе готова! Как гарнир рекомендуем отварную цветную капусту, брокколи или рис. По желаю можно сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!
