Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 30 г |
| Зеленый лук | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Молоко | 250 мл |
| Сливки | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Дижонская горчица | 2 чайные ложки |
| Хвост омара | 1 штука |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Консервированные крабы | 170 г |
| Говяжье филе | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Для соуса растопите сливочное масло в сковороде и добавьте мелко нарезанные лук и чеснок. Жарьте на среднем огне 1 минуту до мягкости лука.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Постепенно вмешайте молоко, перемешивая, пока смесь не станет однородной. Варите на среднем огне, пока соус не закипит и слегка не загустеет примерно 1 минуту. Снимите с огня, добавьте сливки, лимонный сок и горчицу. Сохраняйте теплым.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых - 3
Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите сырой хвост лобстера. Готовьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку и сохраняйте теплым.
Шпаргалка
Как пожарить стейк - 4
В сковороду выложите 4 стейка и жарьте на сильном огне 2 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Выложите мясо на сервировочные тарелки, сверху выложите нарезанного лобстера. Полейте лимонно-горчичным соусом и посыпьте зеленым луком.
Инструменты
Нож керамический
