Энергетическая ценность на порцию

Калорийность412 ккал

Белки49.6 г

Жиры20.4 г

Углеводы8.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:1 час

1
Свинину промыть, обсушить бумажными полотенцами.
Инструменты
Бумажные полотенца
2
Для маринада соединить оливковое масло, яблочный уксус и сухую аджику.
3
Мясо нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский
4
Луковицы очистить и нашинковать кольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5
В миску сложить мясо и лук, залить маринадом. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек свинины был в маринаде.
6
Оставить на 2 часа мариноваться при комнатной температуре. Можно оставить на ночь — тогда лучше убрать мясо в холодильник.
7
Мясо приправить солью, а затем нанизать на шампуры.
8
Жарить шашлык над раскаленными углями, не допуская горения, до готовности (30–40 минут).
9
Подавать со свежими овощами.