Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Шашлык из свинины в кефирном маринаде

Автор: Виктория Копылова
Готовить:2 часа
6 порций
Виктория Копылова

Автор рецептаВиктория Копылова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность538.7 ккал
Белки68.5 г
Жиры24.6 г
Углеводы10.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Свинина2 кг
Лук3 штуки
Смесь специй для мяса на гриле1 штука
Кефир 1%-ный500 мл
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа
  1. 1

    Нарезать лук.

  2. 2

    Мясо промыть нарезать небольшими кусочками в чашку, посыпать специями и перемешать тщательно.

  3. 3

    Взять чистую 3-х литровую банку, на дно посыпать лук, потом выложить слой мяса, лук, мясо... верхний слой должен быть лук. Залить кефиром, легонько покрутить банку, чтобы выпустить воздух, закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.

  4. 4

    Готовить на березовых углях.

Совет по рецепту

Приятного аппетита.
9 комментариев
Оксана Письменная
20.05.2017 в 18:00
Всегда так делаю! Получается просто божественно! Соус ещё из йогурта с острым перчиком и зеленью.... Просто ням-ням!
Олег Четвертаков
24.04.2016 в 22:03
Прям очень нежный, сочный и ООООЧЕНЬ вкусный шашлык получился! НО почему то при приготовлении подгорал! При чем очень сильно! Не пинайте! Опыт имеется - в других маринадах ничего не горит! Спасибо автору за рецепт!
Оксана Письменная
20.05.2017 в 18:01
Олег Четвертаков,Просто надо приноровиться. У мужа тоже всегда подгорает.
Эллина Москаленко
15.06.2015 в 11:02
спасибо!очень вкусно
Виктория Копылова
22.03.2016 в 14:38
Эллина Москаленко,На здоровье!
владимир Баранов
25.04.2014 в 13:53
солить только перед готовкой
Елена Королева
23.06.2013 в 00:38
самый любимый рецепт шашлыка. просто пальчики оближешь!
Виктория Копылова
22.03.2016 в 14:38
Елена Королева,Спасибо!
Алиса Романова
02.06.2012 в 18:54
Спасибо большое за рецепт. мясо тает во рту. просто обалденный шашлык!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Шашлыки с дымом на сковороде
Шашлыки с дымом на сковородеNata Artemieva
Готовить:15 минут
1 порция
Фотография рецепта Сочный шашлык
Сочный шашлыкГена Крокодил
Готовить:2 часа
4 порции
Фотография рецепта Шашлычки из свиных щек и вырезки
Шашлычки из свиных щек и вырезкиЛоскутова Марианна
Готовить:1 час 30 минут
2 порции
Фотография рецепта Шашлык из баранины с овощами
Шашлык из баранины с овощамиЕда
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Навага на мангале
Навага на мангалеЕда
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Скумбрия на мангале
Скумбрия на мангалеЕда
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Мцвади — настоящий грузинский шашлык
Мцвади — настоящий грузинский шашлыкЕда
Готовить:1 час
6 порций