Энергетическая ценность на порцию

Калорийность956.8 ккал

Белки37.3 г

Жиры88.7 г

Углеводы3.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Мясо нарезать одинаковыми по размеру кубиками толщиной около 4 см.
Инструменты
Нож шефский
2
Отправить мясо в удобную для маринования емкость. Можно взять пакет для заморозки.
3
Айран влить в блендер.
4
Посолить.
5
Добавить черный перец.
6
Заправить дижонской горчицей.
7
Лук некрупно нарезать.
Инструменты
Нож шефский
8
Также добавить его в блендер.
Инструменты
Блендер
9
Тщательно взбить.
10
Заправить получившимся маринадом будущий шашлык и дать настояться в прохладе от 6 до 8 часов.
11
Обжарить на мангале или специализированном гриле и подавать.
Инструменты
Гриль