Автор рецептаYury Kuzmin
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность881.1 ккал
Белки34.8 г
Жиры79.8 г
Углеводы5.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 200 г |
| Соль | 5 г |
| Молотый черный перец | 5 г |
| Свиная шея | 1 кг |
| Минеральная вода | 150 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Свиную шейку (корейку), нарезать крупным кубиком 4–5 см.
Инструменты
Нож шефский - 2
Лук нарезать крупными кольцами (желательно, чтобы кольца остались целыми, чтобы их можно было насадить между кусками мяса на шампур).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Посолить, поперчить, перемешать.
- 4
Залить газированной водой (она размягчит мясо и быстрее промаринует).
- 5
Накрыть и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
