Энергетическая ценность на порцию

Калорийность4051.2 ккал

Белки348.6 г

Жиры284.1 г

Углеводы32 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Филе куриного бедра	2 кг
Зеленый ткемали	200 г
Соль с травами	по вкусу
Молотый сушеный чеснок	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Подготовить продукты.
2
Соус вылить в кастрюлю.
Инструменты
Кастрюля
3
Посолить.
4
Добавить чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Все перемешать.
6
Выложить куриное филе в маринад.
7
Как следует все перемешать и промазать каждый кусочек, затем убрать в холодильник на час.
8
Выложить куриные кусочки на решетку и жарить.
9
Обжаривать с обеих сторон до румяной корочки.
10
Готовый шашлык подать к столу.

Совет по рецепту

Таким образом можно готовить любое мясо птицы. Главное, помнить, что части с костью готовятся немного дольше, а грудка может быть суховата. Соус ткемали можно брать любой. Соль — по вкусу. Если нет сухого чеснока, то пойдет свежий, просто мелко его нарезать. Готовить лучше на небольшом огне и переворачивать несколько раз, чтобы не сгорело. Если нет возможности готовить на открытом огне, то подойдет духовка в режиме гриля. Подать такое мясо можно с любым овощным гарниром.