Энергетическая ценность на порцию

Калорийность258.7 ккал

Белки26.1 г

Жиры16 г

Углеводы3.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:30 минут

1
Моем рыбу, отрезаем плавники, хвост, голову. Надрезаем брюшко вдоль, вынимаем внутренности и хребет.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу
2
Мелко нарезаем зелень, смешиваем её с солью. Укладываем зелень на внутреннюю часть рыбы с одной стороны, второй стороной накрываем её.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3
Закалываем рыбку зубочистками, чтобы зелень не оказалась на сковороде.
Инструменты
Шпажки
4
С внешней стороны поливаем рыбу соком лимона, с обеих сторон, а также натираем солью и приправой.
5
Оставляем мариноваться минимум минут на 20.
6
Разогреваем сковороду около 5 минут, обжариваем скумбрию, примерно, по пять минут с обеих сторон.
Инструменты
Сковорода алюминиевая