Автор рецептаВасилиса Приукрашеная
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Вода | 2 стакана |
| Соль | по вкусу |
| Творог | 300 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Зеленый лук | 3 стебля |
| Петрушка | 3 стебля |
| Подсолнечное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Тесто. Смешайте в глубокой посуде муку и соль. Стакан воды подогрейте, доведите до кипения, добавьте в воду растительное масло, после чего влейте смесь в муку. Перемешивайте вначале ложкой, пока смесь горячая, а затем, когда остынет, домешивайте тесто уже руками до мягкой, эластичной консистенции. Накройте его и дайте постоять 20 минут - затем снова помесите.
Шпаргалка
Как приготовить тесто для пельменей - 2
Посыпьте чистую поверхность стола тонким слоем муки и раскатайте скалкой тесто. Чашкой сделайте кружочки из теста.
- 3
Приготовим начинку. Зелень помойте, просушите с помощью бумажных полотенец и порежьте как можно мельче. В творог вбейте яйцо, добавьте соль, зелень и перемешайте. Лепим вареники.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Воду в кастрюле, где будут вариться вареники, доведите до кипения и подсолите. Выложите в кастрюльку вареники и как только они всплывут, варите еще около 3-4 минут. Подавать со сметаной или сливочным маслом. Сверху посыпать зеленью.
