Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Полукопченая колбаса | 2 штуки |
| Ветчина | 300 г |
| Молодая капуста | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Томатный соус | 3 столовые ложки |
| Топленое масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Капусту тонко нашинковать, затем разрезать поперек на кусочки 3 см.
- 2
Очистить лук и чеснок. Лук нарезать тонкими четвертинками колечек, чеснок измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Разогреть в сотейнике с толстым дном топленое масло, положить лук, обжарить 5 минут. Добавить капусту и чеснок, обжаривать еще 5 минут.
Инструменты
Сотейник - 4
Развести томатный соус в 1 стакане воды, посолить и поперчить. Влить в капусту и тушить на среднем огне, помешивая, пока капуста не станет мягкой, а жидкость испарится.
Шпаргалка
Как приготовить томатный соус - 5
Колбаски и ветчину нарезать удобными для еды кусочками, обжарить в масле до румяной корочки. За пару минут до готовности добавить в капусту все мясо, приправить перцем и тщательно перемешать. Подавать очень горячей.
Инструменты
Нож шефский
