Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рисовая лапша | 60 г |
| Подсолнечное масло | 1 мл |
| Овощи | 300 г |
| Корень имбиря | ½ штук |
| Молотый кориандр | 1 г |
| Очищенные креветки | 200 г |
| Сладкий соус чили | 2 столовые ложки |
| Слоеное тесто | 8 штук |
| Кунжутные семечки | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Нагрейте электрическую духовку до 220⁰С/газовую – до 200⁰С. Сварите креветки согласно инструкции на упаковке.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В большой сковороде или воке разогрейте 1 ч.л. масла. Жарьте овощи, имбирь, кориандр 3-4 минуты на сильном огне почти до готовности. Так, чтобы овощи все еще оставались немного хрустящими.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Добавьте креветки и жарьте их 1 минуту, чтобы они порозовели. Добавьте сладкий соус чили, листья кориандра и лапшу. Уберите с огня.
- 4
Смажьте 4 листа слоеного теста маслом, а сверху положите оставшиеся листы теста. Выложите ¼ смеси с креветками на лист теста вдоль самого узкого конца листа.
- 5
Загните концы и закрутите лист, чтобы получился один большой ролл. Таких роллов должно получиться 4. Теперь их можно заморозить на 1 месяц.
- 6
Перед приготовлением разморозить. Смазать маслом. Посыпать кунжутными семенами. Запекать в духовке на пергаменте 15 минут до золотистой корочки, положив роллы залепленной стороной вниз.
- 7
Подавать с зеленым салатом и хорошей порцией соуса чили.
