Автор рецептаКира Аветова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность112.8 ккал
Белки5.6 г
Жиры7.9 г
Углеводы5.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Цветная капуста | 150 г |
| Говяжьи мозги | 70 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 50 мл |
| Манная крупа | 10 г |
| Панировочные сухари | 3 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Капусту тушить в молоке с частью масла, пропустить через мясорубку, смешать с манной крупой и на слабом огне варить 10–12 минут; затем добавить желтки и отваренные, мелко нарезанные мозги, осторожно смешать со взбитыми белками, выложить в формочку, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и запечь.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
При подаче к столу полить растопленным маслом.
