Автор рецептаОлег Гребнев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свиные ребра | 1 кг |
| Яблочное пюре | 100 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Коричневый сахар | 3 столовые ложки |
| Лимон | ½ штук |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Сладкая паприка | ½ чайных ложек |
| Молотый сушеный чеснок | ½ чайных ложек |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Ребрышки промойте, высушите и разрежьте на порции по одному-два ребра. Крупные куски можно предварительно отварить. 25–30 минут будет вполне достаточно.
Инструменты
Нож шефский - 2
Ребра залить соусом и отправить в холодильник минут на 30 для маринования.
- 3
Духовку разогреть до 220 градусов, Выложить ребра на противень, накрыть фольгой и запекать часика так полтора. Если будет выделяться много сока, то его лучше слить.
- 4
Периодически смазывайте ребра соусом. Примерно каждые 20-25 минут. Минут через 40 фольгу снять и продолжить запекать мясо до румяности.
Инструменты
Силиконовая кисть - 5
Оставшийся соус можно довести до кондиции на медленном огне (пока не выпарется сахар) и подать на стол вместе с ребрышками...
- 6
Все ингридиенты перемешайте в подходящей по размеру посуде. Без ребрышек, конечно))) Это будет соус.
