Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Свинина с грибами по-итальянски

Автор: Любовь Иванова
Готовить:30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаЛюбовь Иванова

История рецепта

Семейный обед по-итальянски) Свинина с грибами обжаривается, а затем тушится в десертном вине. Объедение!..

Десертное вино можно заменить сухим либо добавить в блюдо больше мясного бульона.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность418.8 ккал
Белки36.6 г
Жиры21.2 г
Углеводы16.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Шампиньоны500 г
Свинина600 г
Лук1 головка
Чеснок1 зубчик
Пшеничная мука2 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Бульон150 мл
Красное сладкое вино100 мл
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить, нарубить или пропустить через ручной пресс. Шампиньоны очистить, протереть влажной тканью и нарезать тонкими ломтиками. Мясо вымыть, обсушить, нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см, накрыть полиэтиленовой пленкой и слегка отбить. Обвалять в муке. Разогреть на сковороде растительное масло и слегка обжарить мясо со всех сторон. Снять со сковороды, посолить и поперчить. В той же сковороде обжарить лук с чесноком, добавить грибы и жарить при постоянном помешивании 5 минут. Влить вино, дать немного покипеть, затем добавить бульон.

  2. 2

    Выложить в сковороду мясо, прикрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10 минут, при этом через 5 минут мясо перевернуть. Соус приправить солью и молотым черным перцем. На гарнир можно подать макаронные изделия или картофель.

1 комментарий
Anita Zhinzhikova
28.07.2021 в 23:12
Очень вкусно!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Гавайский печеный рис
Гавайский печеный рисОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Морепродукты по-азиатски
Морепродукты по-азиатскиОльга Худина
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Энчиладос с фасолью
Энчиладос с фасольюОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Инволтини из рыбы-меч
Инволтини из рыбы-мечОльга Худина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Террин из свинины и можжевельника по-деревенски
Террин из свинины и можжевельника по-деревенскиОльга Худина
Готовить:1 час 30 минут
12 порций
Фотография рецепта Закуска из артишоков и маслин по-итальянски
Закуска из артишоков и маслин по-итальянскиОльга Худина
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Креветки на гриле с текилой и лаймом и зеленой сальсой
Креветки на гриле с текилой и лаймом и зеленой сальсойОльга Худина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Бургеры из тунца с травяным майонезом
Бургеры из тунца с травяным майонезомОльга Худина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Слабосоленая семга с творогом и укропом
Слабосоленая семга с творогом и укропомВиктор Борухан
Готовить:5 минут
6 порций
Фотография рецепта Зеленые овощи, обжаренные в раскаленном масле
Зеленые овощи, обжаренные в раскаленном маслеЖеня
Готовить:30 минут
4 порции