Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность582.7 ккал
Белки35.5 г
Жиры39.8 г
Углеводы20.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе трески | 600 г |
| Миндальные хлопья | 50 г |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Охлажденное филе трески промокнуть от излишков влаги, удалить пинцетом все кости. Нарезать, если надо, на примерно одинаковые куски.
- 2
Яйца взбить. Муку просеять с солью.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Обвалять порционные куски филе в муке, затем обмакнуть в яйце, дать стечь и обвалять в миндальных хлопьях.
- 4
Разогреть на сковороде растительное и сливочное масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Обжарить на разогретом масле с двух сторон по семь минут.
- 6
Подавать на стол с любимым гарниром.
