Энергетическая ценность на порцию

Калорийность472.4 ккал

Белки11.6 г

Жиры27.6 г

Углеводы28 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:1 час

1
Трюфели нарежьте тонкими ломтиками и отправьте в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она закрывала все ломтики и разогрейте почти до кипения. Убавьте огонь и варите 10 минут.
Инструменты
Нож шефский
2
В этой время приготовьте соус. Разогрейте масло в ковше, добавьте мелко покрошенный лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 8–10 минут, пока лук не зарумянится. Влейте вино и 750 мл воды, посолите и готовьте еще 2–3 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Слейте сок с трюфелей и верните их в кастрюлю. Вылейте соус на них, закройте крышкой и готовьте 30 минут. Попробуйте, посолите, если понадобится, и сразу подавайте.
Инструменты
Кастрюля для пасты