Автор рецептаМария Баскакова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность510.3 ккал
Белки34.5 г
Жиры35.4 г
Углеводы9.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Анис (бадьян) | 1 чайная ложка |
| Говядина | 700 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Сушеный базилик | 2 чайные ложки |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Сушеная кинза (кориандр) | 1 столовая ложка |
| Белый ром | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Готовить в глубоком казане.
- 2
Нарезать лук полукольцами. Разогреть масло и закинуть лук. Тушить до золотистого оттенка.
Инструменты
Нож керамический - 3
Нарезать мясо квадратиками. Как только лук станет золотистым, добавляем мясо в казан. Обжариваем 5–10 минут.
- 4
Потом добавляем кинзу, базилик и анис. Хорошо перемешиваем и добавляем ром. Затем вливаем 350 мл кипятка. Закрываем крышкой и тушим 30 минут.
- 5
Перемешиваем, ставим на медленный огонь и тушим под закрытой крышкой еще 50 минут.
