Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность852 ккал
Белки49.4 г
Жиры71.2 г
Углеводы4.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
15 порций
| Утка | 2 ½ кг |
| Курица | 2 ½ кг |
| Зеленые яблоки | 3 штуки |
| Айва | 3 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Утку и курицу обсушить, удалить хребты.
- 2
Разрезать на порционные куски, приправить солью и перцем.
- 3
Яблоки и айву порезать дольками, удалив сердцевины.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 4
На противень уложить куски утки и курицы, чередуя друг с другом и дольками яблок и айвы.
- 5
Накрыть противень фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов на 35-45 минут. Снять фольгу, оставить в духовке еще на 7-10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Готовую птицу выложить на блюдо вместе с яблоками и айвой.
