История рецепта

Осенний рецепт, рождённый от необходимости куда-то девать продукты с дачи :)

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность415.3 ккал

Белки8.5 г

Жиры12.3 г

Углеводы67.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

2 порции

Молодой картофель	5 штук
Яблоко	3 штуки
Морковь	2 штуки
Ткемали	по вкусу
Соль	по вкусу
Приправа для блюд из картофеля	по вкусу
Оливковое масло	1 столовая ложка

Готовить:30 минут

1
Вымыть картошку с щеткой, кожуру не очищать (если картофель не молодой, почистить). Нарезать дольками, выложить в смазанный оливковым маслом противень. Посыпать солью и приправами.
Инструменты
Нож керамический
2
Очистить морковь от кожуры. Из яблок удалить сердцевину (при желании можно тоже почистить). Нашинковать морковь и яблоки на крупной терке. Добавить в противень к картошке, перемешать.
3
Поставить в разогретую до 210 градусов духовку.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Через 15 минут проверить: если яблоки и морковь не дали достаточно сока, добавить немного воды и перемешать.
5
Выпекать до готовности картошки.
6
В готовое блюдо можно добавить ткемали.