Автор рецептаЕкатерина Гажура
История рецепта
Рецепт был представлен самым известным шеф-поваром Константином Ивлевым со своей супругой Марией в рамках кулинарной программы по подготовке молодоженов к быту #ВКУСНЕЕнескажешь от бренда "Домик в деревне".Записаться на кулинарный мастер-класс смогут пары, подавшие заявление на заключение брака в ЗАГСы в четырех городах России - Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске и Казани с 1 по 31 октября 2018 года и зарегистрировавшиеся на сайте https://domik-v-derevne.com/cookingwithlove.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжья вырезка | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Бездрожжевое слоеное тесто | 300 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливки | 100 мл |
| Сливочное масло | 40 г |
| Дижонская горчица | 20 г |
| Семена горчицы | 30 г |
| Сахар | 5 г |
| Куриный бульон | 40 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо нарезать на стейки, приправить специями и обжарить с всех сторон по 2 минуты.
Шпаргалка
Как пожарить стейк - 2
Тесто нарезать толщиной в стейк, обернуть мясо и смазать льезоном, поставить в духовку на 20 минут при 180гр .
- 3
В сотейник влить сливки+бульон+горчица 2 вида и довести до кипения, добавить специи и сли масло, проварить на среднем огне 5 минут.
Инструменты
Сотейник - 4
Готовое мясо выложить на блюдо и полить соусом.
