Автор рецептаV F
История рецепта
Не заглядывайте в интернет с поиском фотографий этой рыбы, это что то из книжек про диназавров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность136.2 ккал
Белки20 г
Жиры6.2 г
Углеводы0 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Соус наршараб | по вкусу |
| Филе синей зубатки | 500 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Хорошую тяжелую сковородку прогреть минут пять максимально. Совсем сухую без масла (этот пункт обязателен, эта рыба отдает очень много жира).
- 2
Кусок филе дойдет до готовности примерно через 25 минут, нужно закрыть плотной крышкой, сделать минимальную температуру, не заглядывать, не переворачивать, не обращать внимания — ничего не пригорит.
- 3
Нарезать на порции, добавить несколько капель соуса наршараб по вкусу.
