Энергетическая ценность на порцию

Калорийность487.4 ккал

Белки15.9 г

Жиры5.5 г

Углеводы94.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
В просеянную муку добавить яйца, соль и молоко.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Замесить тесто — тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
3
Завернуть тесто в пленку и на 30–40 минут положить в холодильник, затем тонко раскатать (примерно до толщины 2–3 мм). На машинке 1–2–3–4–5. Обязательно последовательно.
Инструменты
Пастамашина Imperia
4
Разрезать тесто на прямоугольники.
5
Варить в подсоленной воде, с добавлением растительного масла 3 минуты (чтобы листы не слипались).
6
Сваренные листы выложить на полотенце. Их надо высушить, чтобы лазанья не получилась склизкая.