Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе тилапии | 300 г |
| Готовые сухие листы лазаньи | 6 штук |
| Картофель | 300 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сливочное масло | 50 г |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Молоко | 700 мл |
| Сыр пармезан | 70 г |
| Вустерширский соус | по вкусу |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Очистить картофель и нарезать четвертинками. Отварить в подсоленной воде до готовности.
Инструменты
Нож картофельный
3Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4В самом конце варки картофеля добавить филе тилапии. Проварить 2 минуты и слить воду.
5Смешать лук с картофелем и рыбой, помять толкушкой.
6Добавить ворчестерский соус, мускатный орех и черный молотый перец. Попробовать фарш и при необходимости посолить. Остудить.
7Растопить в сковороде сливочное масло. Добавить муку и обжаривать на среднем огне до орехового запаха. Постепенно вливать молоко, постоянно работая венчиком. Довести до консистенции кефира.
8В форму для выпечки налить немного соуса и выложить первый слой листов для лазаньи.
9На тесто выложить фарш, полить соусом. Накрыть листами лазаньи. Повторять, пока не кончится начинка.
10Последний слой листов лазаньи полить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
11Снять фольгу, повысить температуру до 210 градусов и запекать еще 10 минут или до золотистой корочки.
12Подавать лазанью с тилапией горячей.
