Автор рецептаИрина Сокол
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные окорочка | 2 штуки |
| Лук | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Чернослив без косточек | 150 г |
| Паста каннеллони | 20 штук |
| Оливковое масло | 6 столовых ложек |
| Сыр пармезан | 50 г |
| Сливочное масло | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Отвариваем куриные окорочка с луком и солим по вкусу.
- 2
Сваренные куриные окорочка очищаем от кожи, отделяем мясо и кладем его в блендер, измельчаем. Выкладываем куриные окорочка в емкость.
Инструменты
Блендер - 3
Кладем в блендер чернослив и тоже измельчаем. Выкладываем чернослив в емкость с фаршем из куриных окорочков и хорошо перемешиваем.
- 4
Отвариваем 20 штук каннеллони. Кладем их в кипящую воду, добавляем щепотку соли и 3 столовые ложки оливкового масла. Варим каннеллони до полуготовности, постоянно помешивая, чтобы не прилипли, минут 5–10. Затем сливаем воду, перекладываем каннеллони в другую кастрюлю или тарелку, чтобы они быстрее остыли, и поливаем 3 столовыми ложками оливкового масла.
- 5
Измельчаем сыр на терке.
- 6
В форму для запекания кладем разрезанный по шву рукав для запекания (выложить рукав для запекания в форме как фольгу или бумагу для запекания, просто от рукава будет лучше отходить). Лучше взять такую форму для запекания, в которой каннеллони поместятся в один слой. Если нет такой по размеру формы, можно выложить каннеллони в два слоя.
- 7
Растапливаем 4 столовые ложки сливочного масла и выливаем в форму для запекания.
- 8
Фаршируем плотно каждую каннеллони фаршем из куриных окорочков и чернослива, выкладывая по мере фаршировки каннеллони сразу в форму для запекания.
- 9
Посыпаем каннеллони тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7 минут.
- 10
Выкладываем каннеллони на тарелку и добавляем соус песто с кешью.
Шпаргалка
Как приготовить соус песто
