Энергетическая ценность на порцию

Калорийность248.4 ккал

Белки11.2 г

Жиры12 г

Углеводы27.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:1 час

1
Для начинки: натереть сыр на крупной терке, нарубить ножом базилик и перемешать.
Инструменты
Терка ручная
2
Замесить тесто так, чтобы оно было достаточно твердое. Оставить на полчаса под полотенцем, чтобы тесто размякло, затем раскатать в два одинаковых пласта, на один ложкой положить сырную начинку горками на расстоянии 3 см. друг от друга.
3
Тесто между начинкой смазать размешанным яйцом с помощью кисти. Второй пласт теста положить сверху и прижать, потом разрезать все на полумесяцы так, чтобы начинка была посредине.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4
Выложить изделия в подсоленную кипящую воду, варить 7-8 минут. Подать, полив итальянским томатным соусом и украсив листьями базилика.
Инструменты
Кастрюля для пасты