Энергетическая ценность на порцию

Калорийность541 ккал

Белки9 г

Жиры39.4 г

Углеводы36.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Пшеничная мука	30 г
Соль	по вкусу
Мука из твердых сортов пшеницы	70 г
Куриное яйцо	1 штука
Оливковое масло	30 мл
Сливочное масло	50 г

Готовить:1 час

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Муку просеять в миску.
Инструменты
Сеялка для муки
3
Вбить в муку 1 куриное яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4
Замесить тесто из муки и яйца.
5
Добавить 20 мл оливкового масла и продолжить вымешивать.
6
Тесто должно получиться довольно плотное.
7
Готовое тесто положить в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
8
Доску хорошо припылить мукой.
9
Раскатать тесто с помощью скалки как можно тоньше.
Инструменты
Скалка
10
С помощью ножа нарезать тонкими макаронинами.
11
В кастрюле вскипятить воду, посолить по вкусу, добавить 10 мл оливкового масла и выложить нарезанные макаронины. Варить примерно 3–5 минут. Выложить в тарелку, добавить 50 грамм сливочного масла.
Инструменты
Кастрюля для пасты