Автор рецептаViktoria Kachalova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 головка |
| Говяжий фарш | 500 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Томатная паста | 2 чайные ложки |
| Морская соль | по вкусу |
| Спагетти | 400 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Спагетти: наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь. Помните золотую пропорцию для отваривания спагетти: 1000 мл воды/100 грамм спагетти/10 грамм соли.
- 2
Фрикадельки: лук мелко порубить, смешать с мясом, солью и перцем, добавить яйцо, скатать в шарики, обвалять в муке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
На сковороду налить подсолнечное масло, слегка обжарить фрикадельки, добавить помидоры, потушить. Томатную пасту развести с водой, добавить к остальным ингредиентам. Добавить специи: перец, соль, смесь итальянских трав (можно положить свежий базилик). В соус можно добавить еще что-нибудь, например, я добавляю перец.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Спагетти отварить до готовности, слить воду, добавить капельку оливкового или сливочного масла (это кто как любит), слегка посолить.
- 5
Подавать смешанными в глубокой тарелке.
