Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 4 зубчика |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Говяжий фарш | 1 кг |
| Консервированные помидоры | 1 кг |
| Красное сухое вино | 250 мл |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Говяжий бульон | 250 мл |
| Паста зити | 350 г |
| Прованские травы | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Греческий йогурт | 500 г |
| Сыр кефалотири | 200 г |
| Мускатный орех | ½ чайных ложек |
| Сыр чеддер | 60 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок на среднем огне 5 минут6 пока лук не станет мягким. Добавьте фарш и жарьте на сильном огне, пока не зарумянится. Добавьте помидоры, вино, бульон, лавровый лист и травы. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 40 минут. Посолите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Тем временем, сварите пасту в большой кастрюле с кипящей водой, слейте воду. Выложите часть пасты ровным слоем на дно смазанной маслом огнеупорной формы. Сверху вылейте половину слегка взбитых яиц и залейте мясным соусом.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Смешайте йогурт, оставшиеся яйца, тертый кефалотири и мускат. Залейте в форму. Сверху посыпьте тертым чеддером и запекайте 40 минут до румяной корочки. Оставьте постоять 10 минут, затем подавайте.
Инструменты
Термометр для духовки
