Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Friends. Официальная кулинарная книга».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сыр рикотта | 425 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Рубленая петрушка | ⅓ стаканов |
| Колбаски | 700 г |
| Соус маринара | 1 ½ стаканов |
| Готовые сухие листы лазаньи | 12 штук |
| Сыр моцарелла | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В небольшой миске соединить сыр рикотта, яйца и петрушку. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Отставить в сторону.
- 3
Итальянские колбаски раскрошить и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
- 4
В другой небольшой миске перемешать раскрошенные итальянские колбаски с соусом маринара, оставив треть соуса для первого и последнего слоев лазаньи.
- 5
Распределить маринару тонким слоем по дну формы для запекания размером 20×25 см, поверх выложить один из подготовленных листов лазаньи. Тонким слоем распределить по листу смесь сыра рикотта, сверху выложить слоем смесь маринары и итальянских колбасок. Посыпать тертым сыром моцарелла.
- 6
Продолжать слоями укладывать ингредиенты, пока форма не заполнится до краев. Верхним слоем выложить лист лазаньи, смазать его соусом маринара, посыпать тертым сыром моцарелла.
Инструменты
Терка ручная - 7
Поместить форму с лазаньей на среднюю решетку духовки. Запекать в течение 30 минут, пока сыр не начнет плавиться и не обжарится до коричневой корочки.
