Автор рецептаСветлана Выговская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Помидоры | 1 штука |
| Сметана 15%-ная | 5 столовых ложек |
| Тертый твердый сыр | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Рукола | 1 пучок |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Паста | 200 г |
| Шампиньоны | 300 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Макароны отварить до состояния аль денте, в подсоленной воде, дать остыть. Переложить в смазанную подсолнечным маслом форму для запекания.
- 3
Яйца взбить вилкой или венчиком, добавить соль, перец по вкусу. В яйца влить сметану, хорошо перемешать. Залить этой смесью остывшие макароны.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Свежие шампиньоны обжарить на растительном масле минут 5, не более, также не забыть посолить. Выложить грибы равномерно поверх макарон.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 5
1 большой помидор нарезать тонкими кружками, также немного подсолить и выложить поверх грибов. Сверху посыпать тертым сыром, использовать половину от заготовленной массы. Запекать в духовке 20–25 минут.
- 6
Рукколу порвать, выложить на запеканку и посыпать оставшимся тертым сыром.
