Армянский салат из красной фасоли

АВТОР: Анастасия Калугина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

111

Автор рецепта

Автор: Анастасия КалугинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

105

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свежая кинза (кориандр)

1 пучок

Чеснок

2 зубчика

Петрушка

1 пучок

Оливковое масло

1 столовая ложка

Лимонный сок

1 чайная ложка

Красный базилик

1 стебель

Вареная красная фасоль

200 г

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Измельчите кинзу и петрушку, базилик порвите руками. Смешайте с фасолью.

2Раздавите чеснок в чеснокодавилке или же измельчите ножом. Добавьте в салат и перемешайте.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

3Выдавите из лимона немного сока (1 чайную ложку) и вылейте в салат.

4Заправьте блюдо оливковым маслом. Хорошенько размешайте.

Совет к рецепту

Берите столько фасоли, сколько салата вы хотите сделать. В этом рецепте нет точных пропорций и соотношений. Если вы берете другое количество фасоли, то количество остальных ингредиентов определяйте на глаз. Можно подать отдельными порциями или одной порцией в салатнице.