Автор рецептаВарвара
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Имбирь | 2 чайные ложки |
| Молотый кориандр | 1 чайная ложка |
| Молотый кумин (зира) | 1 чайная ложка |
| Гарам-масала | 1 чайная ложка |
| Перец чили | ½ чайных ложек |
| Куркума | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Куриная грудка | 4 штуки |
| Свежая кинза (кориандр) | 1 столовая ложка |
| Лимон | ½ штук |
| Зеленый салат | 150 г |
| Манго | 1 штука |
| Красный стручковый перец | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать мелко нарезанную маленькую луковицу, раздавленный чеснок, все специи, кроме свежего кориандра, чили взять не острый, 2 столовых ложки масла и 2 столовых ложки воды в кухонном комбайне. Положить курицу без кожицы и косточек в миску с маринадом. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Разогреть гриль. Достать курицу из маринада и положить на противень. Запекать под грилем около 10–15 минут, поворачивая. Нарезать полосками.
Инструменты
Гриль портативный - 3
Смешать оставшееся масло, нарезанный мелко кориандр и сок половины лимона. Приправить по вкусу. Положить в миску салатные листья, полить заправкой и перемешать. Добавить курицу, нарезанное манго, очищенный от семян и мелко нарезанный красный перец, полить оставшейся заправкой и подавать.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
