Автор рецептаАндрей Меркулов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сыр пармезан | 200 г |
| Куриная грудка | 600 г |
| Салат айсберг | 200 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соус «Цезарь» | 100 мл |
| Белый хлеб | 200 г |
| Помидоры черри | 200 г |
| Рафинированное оливковое масло | 20 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать грудку на пластинки по 1 см.
Инструменты
Нож шефский - 2
Обжарить пластинки грудки на гриле. Нарезать на кубики по 2 см.
- 3
Хлеб запечь в духовке при высокой температуре 220–250 градусов с конвекцией (либо быстро обжарить на сковороде, смазанной тонким слоем оливкового масла).
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Нарезать черри на половинки.
- 5
Нарезать пармезан очень тонкими пластинками и немного (10%) натереть на мелкой терке.
- 6
Измельчить чеснок и перемешать с соусом «Цезарь».
- 7
Выложить листья салата айсберг на большую тарелку и заправить соусом, перемешать, добавить немного свежих листьев (не испачканных соусом) сверху.
- 8
Выложить кусочки куриной грудки, сухарики, половинки черри и пластинки пармезана поверх салата.
- 9
Посыпать сверху тертым сыром.
