Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность139.4 ккал
Белки2.3 г
Жиры9.1 г
Углеводы12.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Морковь | 450 г |
| Яблочный уксус | 2 столовые ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Свежая кинза (кориандр) | 2 чайные ложки |
| Арахисовое масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Молотый красный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Натереть на мелкой терке морковь, залить уксусом и посолить. Тщательнейшим образом перемешать.
- 2
Накрыв пищевой пленкой, убрать в холодильник на 3 часа. Слить жидкость.
- 3
На среднем огне обжарить семена кориандра в течение 2 минут. Растолочь в ступке.
Инструменты
Пестик и ступка - 4
В той же сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Остудить и процедить, масло влить в морковь. Лук больше не понадобится.
- 6
Приправить морковь кориандром, чесноком и молотым красным перцем. Перемешать и подать к столу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
