Автор рецептаАлексей Григорьев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность280.4 ккал
Белки22.6 г
Жиры17.8 г
Углеводы7.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Базилик | 10 г |
| Филе дорадо | 300 г |
| Цукини | 150 г |
| Помидоры | 100 г |
| Смесь салатных листьев | 100 г |
| Зеленый лук перья | 12 г |
| Маслины | 30 г |
| Каперсы | 10 г |
| Свежий красный перец | 100 г |
| Помидоры черри | 50 г |
| Сыр пармезан | 80 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Лимонный сок | 1 мл |
| Кедровые орехи | 10 г |
| Чеснок | 25 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Берём филе дорадо, заворачиваем в пластины из цукини, укладывая внутрь тонко нарезанные помидоры, листья базилика и скрепляем шпажкой. Готовим на пару 10-15мин.
Инструменты
Нож шефский - 2
Для салата смешиваем микс зелёных салатов: лук зелёный; маслины; каперсы; перец болгарский; помидоры черри. Сыр пармезан.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Для соуса: масло оливковое; сок лимона; соль по вкусу; орехи кедровые; базилик; чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Заправить салат соусом.
