Энергетическая ценность на порцию

Калорийность311.4 ккал

Белки5.1 г

Жиры20 г

Углеводы29.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Зеленые яблоки	280 г
Стебель сельдерея	280 г
Соленые огурцы	280 г
Зеленый виноград без косточек	200 г
Грецкие орехи	150 г
Коричневый сахар	80 г
Лимонный сок	50 мл
Яблочный сок	80 мл
Мед	1 чайная ложка
Масло грецкого ореха	20 мл
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Готовить:25 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
На сковороде растопить коричневый сахар. Бросить в него орехи и быстро перемешать, чтобы они покрылись карамелью.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3
У яблок удалить сердцевину и тонко нарезать их на мандолине.
Инструменты
Нож шефский
4
Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
5
Так же тонко нарезать огурцы и сельдерей.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
6
Смешать яблоко, огурец, сельдерей и виноград.
7
Для заправки смешать яблочный сок с 2 столовыми ложками лимонного сока и медом.
8
Влить масло и взбить. Посолить и поперчить по вкусу.
Инструменты
Миксер
9
На тарелку выложить салат, грецкие орехи и полить заправкой.
10
Подавать сразу же.