Автор рецептаYaturistka
История рецепта
Хочется весенней легкости и стройности? В своих путешествиях я всегда стараюсь найти новые вкусные рецепты из сезонных овощей, ведь сезонная кухня — самая разумная во все времена. Этот рецепт я «привезла» из путешествия по сайту своего любимого диетолога
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Капуста брокколи | 1 штука |
| Миндаль | 50 г |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Корень имбиря | 2 столовые ложки |
| Перец чили | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 210 С градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Взять одну крупную брокколи, тщательно промыть и отрезать толстый стебель. Затем нарезать брокколи на соцветия, сохраняя на них стебли. Каждое соцветие разрезать пополам и затем еще пополам — таким образом, у вас получатся небольшие букетики брокколи с длинными ножками.
- 3
Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты: дольки чеснока разрезать пополам, натереть корень имбиря, измельчить чили, добавить оливковое масло, соевый соус; и полейте брокколи. Затем руками тщательно перемешайте, чтобы вся брокколи была покрыта заправкой.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Выложить брокколи на противень или в широкую форму для запекания и поставить в духовку.
- 5
На отдельный лист для выпечки выложить миндаль и поставить его в духовку ярусом ниже брокколи.
- 6
Запекать брокколи 15-20 минут, пока не появится легкая золотисто-коричневая корочка. Миндаль нужно достать раньше, по мере его обжарки (я первый раз чуть передержала миндаль, следите за ним!)
- 7
Миндаль раздробить, выложить брокколи в тарелку, добавить соль, любимые специи, если необходимо, и посыпать брокколи миндалем. Можно подавать!
