Автор рецептаAnna Kelberg
История рецепта
Полная история
http://www.all-u-are.com/ru/how-to-cellophane-noodles/
Сколько себя помню, я всегда любила азиатскую кухню. Одним из главных и любимых блюд всегда была и остается фунчоза.Существует множество вариаций приготовления этого блюда, однако, я предпочитаю фунчозу с овощами и в холодном виде. Чаще всего я покупаю микс овощей для фунчозы, который я покупаю на базаре в корейском отделе. В микс входит тонко нарезанная морковь, редька, а так же чесночный соус. Вы конечно можете сами приготовить микс из любых овощей и заправить по вашему усмотрению. Фунчоза или стеклянная лапша очень легка в приготовлении, поэтому вы можете приготовить ее, когда у вас мало времени и вы голодны. =)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фунчоза | 400 г |
| Соевое мясо | по вкусу |
| Морковь по-корейски | по вкусу |
| Редька по-корейски | 1 штука |
| Соевый соус | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Лимонный сок | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Вскипятите воду для лапши.
- 2
Налейте растительное масло на сковороду.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Поджарьте овощи (7 минут).
- 4
Добавьте соевое мясо к овощам, предварительно замочив его в горячей воде.
- 5
Жарьте микс еще 5 минут.
- 6
Сварите стеклянную лапшу (2–3 минуты в кипящей воде).
- 7
Слейте воду.
- 8
Добавьте овощи в кастрюлю с лапшой.
- 9
Добавьте соевый соус, лимонный сок и паприку.
- 10
Перемешайте и попробуйте. Если нехватает специй, добавьте еще.
- 11
Подождите, пока фунчоза остынет.
