Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность505.2 ккал
Белки20.7 г
Жиры43.5 г
Углеводы7.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белые грибы | 350 г |
| Стебель сельдерея | 6 штук |
| Лисички | 200 г |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Лимонный сок | 7 столовых ложек |
| Оливковое масло extra virgin | 6 ½ столовых ложек |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Листья латука | 250 г |
| Сыр пармезан | 170 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сковороде разогрейте 0,5 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанные кусочками грибы, посолите и поперчите и обжарьте до мягкости и золотистого цвета несколько минут. Охладите.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
В миске смешайте лимонный сок и мелко нарезанный шалот. Оставьте на 15 минут, затем введите оливковое масло, посолите и поперчите.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых - 3
В заправку добавьте грибы и мелко нарезанный сельдерей. Перемешайте и оставьте а 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 4
На тарелки выложите листья латука, на них грибы и посыпьте стружкой пармезана.
