Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Праздничные салаты и закуски. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вареная говядина | 350 г |
| Белокочанная капуста | 250 г |
| Отварной картофель | 2 штуки |
| Зеленый горошек | 150 г |
| Майонез | 200 г |
| Яблоко | 1 штука |
| Чернослив | 10 штук |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Зелень | 100 г |
| Лимонная кислота | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Капусту тонко нашинковать, посолить и поперчить по вкусу, немного подкислить лимонной кислотой, разведенной в небольшом количестве воды, слегка прогреть, перемешать с растительным маслом и остудить.
- 2
Мясо нарезать соломкой.
Инструменты
Нож шефский - 3
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и порубить.
- 4
Картофель нарезать кубиками.
Инструменты
Нож керамический - 5
Чернослив распарить, очистить от косточек и порубить.
- 6
Яблоко очистить и натереть на крупной терке.
Инструменты
Нож для яблок - 7
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 8
Все ингредиенты соединить, добавить горошек, заправить майонезом и тщательно перемешать.
- 9
Лимонную кислоту можно заменить небольшим количеством уксуса или лимонным соком.
