Автор рецептаЕда
Рецептом поделилась бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаяне Бреиова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность298.9 ккал
Белки23.2 г
Жиры11.6 г
Углеводы26.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриное филе | 240 г |
| Айва | 200 г |
| Смесь салатных листьев | 160 г |
| Сыр дорблю | 120 г |
| Натуральный йогурт | 120 г |
| Мед | 80 г |
| Апельсиновый сок | 120 мл |
| Куркума | 8 г |
| Молотый кориандр | 4 г |
| Сливочное масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Куриное филе промыть и нарезать тонкими слайсами.
Инструменты
Нож шефский - 2
Обсушить бумажным полотенцем и отправить на гриль. Обжарить с двух сторон.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
Айву помыть и нарезать крупными дольками.
- 4
Раскалить сковороду и обжарить айву на сливочном масле до мягкости.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Приготовить апельсиновый соус. Смешать до однородной консистенции йогурт, мед, сок апельсина, куркуму и кориандр.
- 6
Сыр произвольно нарезать.
- 7
Собрать салат. В глубокую миску выложить салатный микс.
- 8
Следом — сыр.
- 9
Далее — айву и курицу.
- 10
Заправить соусом и подавать.
