Легкий салат с кусочками курицы и сырными шариками в панировке из зелени

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

412

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе куриной грудки

400 г

Латук дуболистный

200 г

Сливочное масло

20 г

Соль

по вкусу

Бальзамический уксус

1 столовая ложка

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Помидоры черри

150 г

Испанский лук

½ штуки

Желтый сладкий перец

1 штука

Мягкий козий сыр с травами

150 г

Сметана

300 г

Зелень

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Хорошо промойте салатные листья и просушите.

Чтобы обсушить вымытую зелень — особенно для салата, когда важно сохранить хрусткость, — хорошо использовать специальную сушку-центрифугу. По результатам тестов нам больше всего нравится OXO: она эффективна и устойчива и к тому же разгоняется, как детская юла, с помощью одной ручки, поэтому управляться с ней можно одной рукой.

Инструмент

Сушка-центрифуга

2Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте куриные кусочки до золотистой корочки. Снимите с огня и добавьте бальзамический уксус, посолите и поперчите. Оставьте остывать.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

3Листья салата порвите на небольшие кусочки и переложите в миску. Добавьте разрезанные пополам черри, тонко нарезанные полукольцами испанский лук, очищенный и нарезанный маленькими кубиками желтый перец. Перемешайте.