Автор рецептаАлександра Яровая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность554.8 ккал
Белки6.4 г
Жиры43 г
Углеводы37.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Зеленые помидоры | 5 кг |
| Сельдерей | ½ кг |
| Растительное масло | ½ л |
| Уксус | 1 стакан |
| Соль | 100 г |
| Лук | 1 кг |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Чеснок | 200 г |
| Молотый шафран | 1 столовая ложка |
| Хмели-сунели | 1 столовая ложка |
| Красный сладкий перец | 1 кг |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Нарезать помидоры кружками, посолить и оставить в прохладном месте на 12–24 часа, после отжать.
- 2
Нарезать лук, чеснок, красный болгарский перец и сельдерей.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Уксус и подсолнечное масло прокипятить и охладить. Добавить специи шафран, кинзу, хмели-сунели, горький перец и соль.
- 4
Все перемешать оставить на 2 часа и разложить по банкам. Хранить в прохладном месте.
