Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт заготовки свеклы на зиму взят из книги «Домашние заготовки» под ред. Н.И Колосовой и Т.Н.Смирновой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность80 ккал
Белки3 г
Жиры0.2 г
Углеводы17.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Свекла | 1 кг |
| Специи | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты для заготовки свеклы на зиму.
- 2
Вымыть неочищенную свёклу.
- 3
Плотно уложить свёклу в кастрюлю.
Инструменты
Кастрюля - 4
Залить свёклу кипятком и варить до мягкости.
- 5
Очистить свёклу.
- 6
Тонко нашинковать свёклу.
Инструменты
Нож шефский - 7
Выложить свёклу на противни, покрытые бумагой.
Инструменты
Бумага для выпечки - 8
Поставить противни в духовку или печь при температуре 50–60°С на 10–15 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 9
Перевернуть свёклу и сушить ещё час.
- 10
Досушить свёклу в комнате в тёплом месте при необходимости.
- 11
Разметить свеклу на зиму в сухом месте.
