Автор рецептаЕда
Рецепт от Сергея Астафьева, шеф-повара ресторана Krombacher Beer Kitchen. Это простейший рецепт картофельного салата: именно такой подают в пивных садах Баварии среди бесконечных закусок.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность767.4 ккал
Белки18.7 г
Жиры61.8 г
Углеводы35.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Картофель | 300 г |
| Бекон | 100 г |
| Сметана | 80 г |
| Майонез | 80 г |
| Сливочный хрен | 20 г |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Укроп | 3 веточки |
| Петрушка | 3 веточки |
| Зеленый лук | 4 стебля |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Картофель вымыть с помощью щетки и отварить в мундире до готовности. Остудить и очистить.
Инструменты
Сотейник - 2
Бекон нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Всю зелень мелко порубить вместе с чесноком.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Смешать майонез и сметану. Добавить сливочный хрен, всю зелень и перемешать.
- 5
Картофель нарезать кружками, добавить бекон, заправить получившимся соусом. Посолить и поперчить, украсив зеленью.
