Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность412.1 ккал
Белки25.8 г
Жиры32.6 г
Углеводы4.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Копченая форель | 300 г |
| Творожный сыр | 250 г |
| Яичный желток | 3 штуки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленый салат | 200 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Растереть желтки с творожным сыром.
- 2
Маленькими кусочками нарезать 150 г филе подкопченной форели и перемешать с сырной массой.
- 3
Приправить лимонным соком, посолить и поперчить.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
Разложить получившуюся массу по формочкам для запекания, предварительно смазанным сливочным маслом, и на 30 минут поставить в духовку, прогретую до 160 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Подавать паштет с салатом. Для этого оставшуюся рыбу нарезать тонкими пластинами, перемешать с листьями салата. Заправить соусом из оливкового масла, взбитого с бальзамическим уксусом. Посолить, поперчить.
