Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1107 ккал
Белки19.1 г
Жиры111 г
Углеводы8.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Говяжья печень | 500 г |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Шпик | 700 г |
| Черный перец горошком | 1 столовая ложка |
| Гвоздика | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 15 минут
- 1
Дно и стенки кастрюли или сотейника, пригодных для использования в духовке, выложить тонко порезанным шпиком.
Инструменты
Сотейник - 2
Нарезать печень небольшими кусками и выложить в сотейник. Сверху выложить нарезанный лук, перец и гвоздику. Закрыть все содержимое шпиком.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 3
Разогреть духовку до 180 градусов и оставить сотейник на 2 часа.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Вынуть сотейник, аккуратно удалить лук, перец и гвоздику. Оставшуюся в сотейнике печень и шпик перемолоть, поперчить и посолить по вкусу. Остудить.
Инструменты
Сотейник
